Món ăn ngon ở Cà Mau

Những Món ăn ngon ở Cà Mau được chế biến từ những hải sản, sản vật vô cùng đa dạng, phong phú và tươi ngon của vùng đất này đã tạo nên hương vị quyến rũ không thể cưỡng lại được của du khách khi đặt chân đến đây.

Món ăn ngon ở Cà Mau với vọp nướng chấm muối tiêu

Vọp nướng chấm muối tiêu là món ăn ngon và quý bởi nguồn nguyên liệu này giờ đây không còn dồi dào như trước nên thưởng thức món này ngoài hương vị vô cùng đặc biệt còn hấp dẫn du khách bởi sự quý hiếm của chúng.

Món ăn ngon ở Cà Mau với các lóc nướng trui

Món ăn dân dã mang đậm hương vị của vùng sông nước Nam Bộ. Các vừa bắt lên được rửa sạch và vùi nướng trong tro hoặc đốt rơm nướng. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, từng miếng thịt trắng tinh, thơm lựng hấp dẫn và lôi cuốn.

Món ăn ngon ở Cà Mau với ba khía Rạch Gốc

Ba Khía Rạch Gốc thực sự đã trở thành thương hiệu bởi không có ba khía vùng nào có vị thơm ngon đến vậy. Vào thời điểm tháng 7,8 âm lịch hàng năm, mùa ba khía rộ lên, những con ba khía ăn trái mắm đen rụng xuống có thịt chắc nịch, thơm và gạch son nogn hơn hẳn các giống ba khía vùng khác.

Món ăn ngon ở Cà Mau với tôm khô

Tôm khô Cà Mau ngon nổi tiếng với vùng Rạc Gốc. Mùa làm tôm khô vào tháng 11 âm lịch hàng năm. Trước kia, bà con nơi đây làm tôm khô bằng cách thủ công luộc sơ rồi đem phơi. Ngày nay, với sự trợ giúp của máy móc hiện đại, tôm tươi được cho vào sấy trực tiếp nên giữ được độ tươi và ngọt.

Món ăn ngon ở Cà Mau với Rạm rang me

Thịt rạm ngọt, mềm, béo và giòn nên dù chúng có xấu xí nhưng vẫn được dân sành ẩm thực ưa chuộng, đánh giá cao hơn cua đồng. Gạch rạm nhiều, đặc biệt là phần trứng rạm với vị béo ngậy, thơm đã làm say lòng thực khách.

Món ăn ngon ở Cà Mau với Lẩu mắm U Minh

Mắm sặc được lựa chọn loại ngon để cho vào lẩu mắm, cộng với các loại gia vị sả để làm dậy mùi nồi nước dùng. Lẩu mắm thích hợp mọi loại cá đồng như lươn, cá lóc, trê trắng, rô mề…

Món ăn ngon ở Cà Mau với chả trứng mực đất Mũi

Chả trứng mực đất Mũi chiên lên có màu vàng ruộm như chả quế, rất thơm ngon hương vị đặc trưng. Chả được ăn kèm bánh tráng và rau thơm chấm nước mắm nhĩ hoặc muối tiêu chanh. Hương vị của chả hòa quện cùng rau thơm, bánh tráng và nước chấm làm nên cái hồn món ăn không thể lãng quên.

Món ăn ngon ở Cà Mau với cua đá rang muối

Cua đá Cà Mau nổi tiếng với thịt thơm, chắc ngọt. Từng thớ thịt cua chắc nịch được tách ra nhâm nhi hòa quện cùng vị muối rang thật đậm đà. Quán dưới chân cầu Gành Hào khá nổi tiếng với món cua đá rang muối ngon.

Món ngon ở Cà Mau với cá thòi lòi nướng muối ớt

Cà thòi lòi là món ăn đặc trưng chỉ xuất hiện ở vùng ngập mặn, người dân vẫn thường gọi là cá leo cây. Bề ngoài trông chúng khá kỳ dị nhưng nếm một miếng thịt cá thì vị thơm mềm cứ đọng lại mãi. Đặc biệt cá thòi lòi nướng muối ớt là cahsc chế biến hấp dẫn nhất cho nguyên liệu cá này.

Ngoài ra, còn rất nhiều các món ăn ngon ở Cà Mau như gỏi nhộng ong, chuột đồng chiên sả ớt, cá nâu muối sả ớt chiên, mắm cá lóc, tôm tít, lươn um rau ngổ, bánh tầm gà cay, bún bì, mắm ong rừng… mang đặc trưng hương vị riêng làm say lòng du khách.